Bonci Pizzarium, 罗马的披萨柜台
Bonci Pizzarium是梵蒂冈城附近的一个披萨柜台，长方形的披萨在开放式柜台上制作。面团经过长时间发酵，披萨按重量出售，并且立即供应。
这家店于2003年由罗马厨师加布里埃莱·邦奇开设，并通过新的食谱和技术重塑了披萨·阿尔·塔利奥。此后，它成为手工披萨制作的典范。
这里的披萨遵循罗马烘焙传统，使用当地食材和特别发酵的面团。你会注意到工艺和食材品质如何塑造你品尝的每一口。
这家店几乎每天都营业，但店面很小，尤其是在午餐和晚餐时段会吸引大量人群。在较安静的时间前往会有帮助，并随身携带现金，以防刷卡出现问题。
这家店拥有超过一千种披萨食谱，但每天只制作少量。这意味着每次回来都能尝试新的东西。
位置
地址
Via della Meloria,43, 00136 Roma RM, Italy
GPS 坐标
41.90668,12.44667
最近更新
2026年8月30日 23:51
