Malagueta Galpão, 巴西巴鲁埃里的巴西牛排馆
马拉盖塔加尔庞是一家巴西牛排馆,提供十七种不同的肉类切块,由服务员拿着串肉扦送到餐桌。餐厅设有沙拉吧,提供四十多种菜品,包括进口奶酪、棕榈心和洋蓟心。
这家餐厅采用巴西南部高乔人开发的传统巴西烤制方法,并至今仍在使用这些技术。这些烹饪方法世代塑造了当地的饮食传统,并仍然是巴西肉类制作的核心。
这家餐厅遵循巴西的罗迪西奥传统,服务员不断在餐厅中穿梭,直接从串肉扦上提供肉类。这种服务方式反映了巴西人体验 communal 餐的方式,并创造了一种互动式的用餐体验。
餐厅在平日和周末的午餐时段营业,每天有不同的时间段。游客应该计划一次完整的用餐体验,因为持续的串肉服务意味着需要花时间品尝多种肉类。
这家餐厅特别在周五午餐时段举办现场巴西音乐表演。这些音乐演出并非每天都有,而是在特定日子为用餐增添额外的娱乐元素。