Moghul Durbar, 印度班加罗尔贾亚纳加尔的一家中餐厅
Moghul Durbar 是一家位于班加罗尔贾亚纳加尔地区斯瓦加斯路的中餐厅。餐厅宽敞,足以容纳团体客人,餐桌分布在一个开阔的大厅内。
这家餐厅最初以“City Durbar”为名开业,后来更名为“Moghul Durbar”。更名的同时,菜单也转向以中餐为主。
这个名字将莫卧儿元素与中国烹饪相结合,反映了班加罗尔常常在同一菜单上融合不同饮食传统的做法。在这里,大家围桌共享菜肴很常见,菜量也按此习惯来设计。
餐厅从午餐时间营业至深夜,因此既适合午餐也适合晚餐。由于内部空间宽敞,即使在繁忙的日子,也很少感到拥挤。
除了中餐,这家餐厅的菜单还包括Ceylon paratha和kushka等源自南印度烹饪的菜品。菜单的这一面常常让第一次来的客人感到惊讶,因为他们原本只期待中餐。