Auberge de Venise, 位于法国巴黎蒙帕纳斯的一家意大利高级餐厅。
Auberge de Venise是一家意大利高级餐厅,位于蒙帕纳斯一栋石砌建筑的两层楼内。底层提供日常用餐,上层用于私人活动和团体聚会。
这座建筑在1920年代曾设有丁戈酒吧,是当时文学界人士的聚集地。餐厅于1989年开业,将意大利烹饪传统带到了这个历史意义深厚的地点。
这家餐厅通过其厨房向威尼斯传统致敬,使用来自意大利北部的食材和食谱。每道菜都能让客人体验正宗的意大利烹饪传统。
餐厅每日11:30至23:00营业,接受多种支付方式。建议预订,尤其是周末和大型团体。
这家餐厅自开业以来一直提供其招牌菜,包括金枪鱼薄片和以传统技法烹制的威尼斯式肝脏。这种一贯性保持了其创始以来确立的烹饪特色。