八重勝炸串, 位于日本浪速区的炸串餐厅
Yaekatsu（八重勝）是一家供应炸串的餐厅，将肉类、海鲜和蔬菜串在竹签上，裹上薄薄的面糊和细面包屑，炸至外皮酥脆。顾客可以从多种串中选择，自由搭配出属于自己的组合。
这家餐厅在新世界地区经营了70多年，已成为大阪传统烹饪方法的参考点。它的长期存在有助于保持按照当地标准制作这种食物的方式。
这里的食客遵循一个长久以来的习俗：每根串只在公共酱料碗中蘸一次。这体现了当地人注重清洁和体谅他人的价值观。
这家餐厅位于惠比寿东地区的中心，步行即可轻松到达。请注意固定的营业时间，并且如果点多种串，价格会适中。
三串牛肉套餐经过特别处理，使肉质保持多汁，同时外皮保持酥脆。这种湿润与酥脆之间的平衡是常客最欣赏的。
位置
地址
3 Chome-4-13 Ebisuhigashi, Naniwa Ward, Osaka, 556-0002
营业时间
星期五-星期三 10:30-20:30
电话
GPS 坐标
34.64968,135.50600
最近更新
2026年8月30日 23:51
