Razzoo’s Cajun Cafe, 美国德克萨斯州沃斯堡的卡真餐厅
拉祖斯卡真咖啡馆是位于德克萨斯州沃斯堡市中心的一家路易斯安那风味餐厅,设有室内和室外座位。菜单包括虾、小龙虾、秋葵浓汤、鸡肉火锅和鳄鱼尾等菜肴。
这家餐厅的创立是为了将路易斯安那料理带到德克萨斯州,当时这种风格的料理在该州还鲜为人知。多年来,它成为沃斯堡人们品尝来自该地区以外的南方菜肴的地方之一。
布丁球和秋葵浓汤等菜肴源自路易斯安那州的克里奥尔烹饪传统,融合了法国、非洲和美洲原住民的影响。在这里用餐可以感受到这种烹饪风格是如何向西传播到德克萨斯州的。
这家餐厅位于沃斯堡市中心,从附近的酒店和景点步行即可轻松到达,附近也有停车位。想坐在外面的人应该记住,沃斯堡的夏天可能非常炎热。
最常点的菜品之一叫做“老鼠脚趾”,是用虾和蟹肉填充的墨西哥辣椒,配上蘸酱。这个名字是开玩笑的,这道菜本身已成为许多人光顾的理由。