Nagomi, 台湾尖台村的日本料理餐厅
和み是位于台湾尖台村的一家日本料理餐厅,室内设计干净简约。供应以新鲜食材制作的寿司和天妇罗,开放式厨房让食客可以观看厨师烹饪。
这个地方展示了日本料理传统如何在台湾发展,将当地食材与经典烹饪方法相结合。传统技艺与地方食材的融合塑造了这家餐厅的特色。
您可以观看厨师如何细致入微地工作,因为每道菜都展现了传统日本技艺和新颖想法。烹饪在食客面前进行,因此您会看到每个环节都倾注了多少用心。
这家餐厅价格较高,设有柜台座位,可以直接观看烹饪。每周营业六天,接受多种支付方式。
空间将其供应分为两部分:一个区域专注于寿司制作,另一个专注于天妇罗特色菜。这种分离使得每种技艺都能得到专门团队的充分关注。