Barrafina, 位于伦敦威斯敏斯特市的西班牙餐厅
巴拉菲纳是一家西班牙餐厅,金属柜台配着红色皮凳,面向开放式厨房,食客可以观看厨师工作。店内以裸露砖墙和现代设计为主,每家分店都能近距离感受烹饪过程。
第一家分店在苏豪区的迪恩街开业,确立了如今餐厅的理念。后来,业务扩展到伦敦不同街区的五家分店。
这家餐厅遵循西班牙烹饪传统,菜单每天根据早晨从当地和西班牙供应商处送来的新鲜食材而变化。开放式厨房让客人可以直接观看厨师准备餐点。
在迪恩街分店,客人可以加入虚拟排队,在等待吧台座位时,在站立吧享用饮品和小盘菜。这种系统让您在座位准备好之前可以灵活安排等待时间。
煤炭码头庭院分店坐落在一座前维多利亚时代煤炭储存建筑内,裸露的砖墙。这里的食客可以直接看到国王十字附近的运河。