Jai Hind Lunch Home Hill Road, 印度孟买班德拉西区的海鲜餐厅
Jai Hind Lunch Home 是位于班德拉西区山路的一家海鲜餐厅,主打当地鱼类和虾类菜肴。菜单上有苏尔迈明加西、希尔瓦玛萨拉和普利蒙奇咖喱等菜品,提供休闲的用餐环境,既可以堂食,也可以外带。
这家餐厅成立于1978年,从单一地点扩展到孟买的多个分店。班德拉东区和下帕雷尔的分店显示了它从山路上的原始地点发展壮大的历程。
这家餐厅借鉴了印度沿海地区的烹饪方法,用深深植根于传统食谱的香料组合烹制新鲜的鱼和虾。当地食客常常回来,因为这些熟悉的味道让他们与自己的烹饪传统相连。
可以电话预订,并选择堂食或外带,餐厅也接受团体大批量订单。位于山路,从周边社区很容易找到并到达。
菜单上有一些其他地方不常见的特色菜,比如巴勒拉邦比尔和萨戈蒂咖喱,搭配尼尔多萨一起供应,构成完整的一餐。这些菜肴代表了游客在普通餐厅可能不会遇到的当地烹饪传统。