Church & Union, 美国查尔斯顿的美式餐厅
教堂与工会餐厅位于查尔斯顿市中心,是一家美式餐厅,坐落在一座改建的教堂建筑内,原始结构大部分保留至今。菜单随季节变化,涵盖从南方经典菜肴到更现代烹制的多种菜品。
这座建筑最初是作为教堂建造的,其改造为餐厅是近几十年来查尔斯顿市中心重新利用旧建筑这一更广泛转变的一部分。高高的内部空间和原始建筑的骨架在翻新中得以保存。
餐厅保留了原教堂的高天花板和建筑骨架,营造出一种城市中其他餐厅少有的特色。菜肴汲取南方传统,使用当地食材,以扎根于查尔斯顿饮食文化而非借鉴他处的方式呈现。
餐厅位于查尔斯顿市中心,从许多中心景点步行即可轻松到达。晚间和周末往往很快客满,所以提前预订是个好主意。
菜单上有和牛烤肉配生菜叶和玉米面包的组合,将韩式风味与深深植根于南方烹制的菜肴并排摆放。这种搭配在查尔斯顿的餐厅中并不常见,使其成为菜单上最出人意料的部分之一。