Can Pla, 法国科利乌尔的一家餐厅
坎普拉是一家位于法国科利乌尔伏尔泰街的海鲜餐厅,供应烤鱼和烤肉,可欣赏城堡和海滩的景色。厨房结合了法国和加泰罗尼亚的烹饪技术,使用铁板烧烤炉。
这家餐厅保留了法国和加泰罗尼亚美食的传统食谱,反映了自中世纪以来发展起来的边境地区的融合遗产。
菜单上有当地的特色菜,包括凤尾鱼菜肴和Fideua面食,反映了这个边境地区的烹饪传统。
餐厅周三至周日以及周一晚上营业,大多数客人会在晚餐时间光顾。伏尔泰街距离海滩很近,可以欣赏到海滨的景色。
这家餐厅在铁板烧上以高温烹饪食材,快速锁住风味,同时保持当地食材的原汁原味。这种加泰罗尼亚的烹饪方法在这里与法国技术相结合。