San Gennaro, 瑞士施利伦的意大利餐厅
圣杰纳罗是位于瑞士施利伦的一家意大利餐厅,专门供应正宗的那不勒斯披萨。这家餐厅除了手工披萨外,还提供地中海风味的开胃菜和主菜。
这家餐厅于2017年开业,将传统的那不勒斯烘焙方法引入瑞士的餐饮界。此后,它以供应正宗的意大利美食而闻名。
这家餐厅的名字源自那不勒斯的守护神。店内可以看到意大利风格的装饰和照片,一进门就能闻到柴火烤制食物的香气。
这家餐厅位于交通便利的区域,附近有停车位。建议提前预订,尤其是在周末和晚上,座位很快就会坐满。
披萨面团在烘烤前至少静置48小时。长时间的发酵带来了正宗那不勒斯披萨特有的更深层次风味。