Vrindavan, 印度孟买的一家餐厅
温达文是孟买的一家素食餐厅,专营南印度菜。餐厅内设有皮革长椅,墙上挂着传统艺术品,营造出温馨熟悉的感觉。
这家餐厅的开设是为了将传统的南印度素食烹饪带到孟买,多年来一直坚持这一初衷。食谱源自地方传统,自开业以来基本上没有重大变化。
温达文这个名字指的是印度北部的一座圣城,与印度教神祇克里希纳密切相关。菜单完全是素食,这与这一宗教指涉直接相关,并反映了南印度烹饪的悠久传统。
这家餐厅位于孟买交通便利的地段,从城市大部分地区都很容易到达。用餐高峰期常常客满,因此如果计划在午餐或晚餐时段前往,提前预订是个好主意。
除了美味的南印度菜肴,这家餐厅还自制冰淇淋,这在这种餐馆中并不常见。这款自制甜点本身就很有吸引力,有些客人专门为此而来。