ZOUK, 位于英国曼彻斯特皮卡迪利地区的印度餐厅。
ZOUK 是一家位于曼彻斯特皮卡迪利地区的印度餐厅,供应根植于印度和巴基斯坦烹饪的菜肴,从咖喱和烤肉串到受街头美食传统启发的菜肴。餐厅拥有现代化的外观,带有来自印度次大陆的装饰细节,给人一种温暖而层次分明的感觉。
ZOUK 的开设旨在将正宗的印度和巴基斯坦烹饪技术带到曼彻斯特,当时这类食物在这座城市还不太普及。多年来,它一直专注于传统食谱,而周围的皮卡迪利地区已经发生了很大变化。
ZOUK 这个名字源自乌尔都语,大致意思是对美或精致的品味,这个词赋予了这个地方独特的个性。这种用心体现在空间的设计上,温暖的色调和来自印度次大陆的装饰点缀。
这家餐厅每天营业,靠近皮卡迪利火车站,从市中心步行即可轻松到达。晚上和周末餐桌往往会坐满,因此提前预订是个好主意。
ZOUK 开设烹饪课程,游客可以从头开始制作 regional 菜肴,使用与厨房团队相同的技术。这些课程在餐厅内进行,涵盖南亚家庭厨房之外很少教授的方法。