CJ's Crab Shack, 位于美国迈阿密海滩的海鲜餐厅
CJ's Crab Shack 是迈阿密海滩的一家海鲜餐厅,供应新鲜龙虾、蟹腿、虾和鱼类菜肴,采用传统烹饪方法。厨房注重简单的做法,让食材的品质自然呈现。
这家餐厅于1921年由希腊移民“爷爷格斯”创立,他带着家族秘制的魔鬼蟹食谱来到迈阿密海滩。那个最初的烹饪方法至今仍是厨房的核心。
这家餐厅汲取了美国沿海餐饮传统的养分,同时全年服务于当地居民和游客组成的多元社区。
餐厅位于海洋大道上,步行即可轻松到达,不过路边停车位有限,提供代客泊车服务。餐厅欢迎直接入店的顾客,也接受团体预订,因此适合不同类型的到访。
招牌魔鬼蟹是菜单的核心,按照一个多世纪前确立的配方制作。用蟹壳本身盛装,为每一份增添了一点戏剧性的呈现。