Auberge Cigaloise, 法国圣伊波利特迪福尔的餐厅兼酒店
奥伯格·西加卢瓦兹(Auberge Cigaloise)是一家法式餐厅兼酒店,主厨吉尔·格拉尼耶(Gilles Granier)烹制焦糖洋葱挞和珍珠鸡等传统地方菜肴。这里在同一地点提供餐饮和住宿服务。
这座房子最初是为该地区寻求餐饮和住宿的旅行者和当地人服务的。随着时间的推移,它因通过专注的服务延续了该地区的烹饪传统而闻名。
餐厅的酒窖里收藏了300多种不同的葡萄酒,其中重点包括法国南部塞文山脉和科斯蒂埃地区的区域葡萄酒。
餐厅和酒店每天供应餐食,全年接待住宿客人。建议提前预订,尤其是在繁忙时段或需要过夜时,以确保有位置。
酒窖中收藏了300多种不同的葡萄酒,尤其是来自法国南部塞文山脉和科斯蒂埃地区的葡萄酒。这反映了该餐厅致力于从当地生产商采购并突出区域风味的承诺。