Toast & Tonic, 印度班加罗尔北部的餐厅
Toast & Tonic 是班加罗尔里士满路上的一家餐厅，拥有带大窗户的开放式用餐空间、现代家具，以及质朴与现代设计的融合。空间明亮通风，座位安排适合小团体和大型聚会。
这家餐厅开业时，班加罗尔的美食界开始将全球烹饪技术与印度农场食材相结合。它成为了这座城市餐饮观念更广泛转变的一部分，从严格依赖进口模式转向本土化。
菜单采用来自印度各地农场的食材，例如椰子醋和香蕉粗糖，这些食材在城市的餐厅菜单上很少出现。每道菜都反映了有意识地选择使用当地种植的食材，而不是依赖进口主食。
这家餐厅位于班加罗尔的一条主要道路上，很容易找到，开车前往也很方便，现场有停车位。提前预订是个好主意，尤其是在周末和晚上用餐高峰时段，餐厅往往会客满。
厨房完全自制某些发酵成分，如泡菜，这在大多数印度餐厅中并不常见。这种对自制准备的坚持，给一些菜肴带来了超出菜单描述所暗示的深度风味。
位置
Bangalore North
地址
14/1, Wood St, Ashok Nagar, Bengaluru, Karnataka 560025
GPS 坐标
12.96691,77.60869
最近更新
2026年8月30日 23:51
