Los Cochinitos, 墨西哥萨波特兰德华雷斯的一家墨西哥餐厅
洛斯科奇尼托斯是墨西哥萨波特兰德华雷斯的一家墨西哥餐厅,使用当地生产者提供的新鲜食材烹制菜肴。菜单以墨西哥不同地区的特色菜和传统烹饪方法为主。
这家餐厅于2016年在萨波特兰德华雷斯社区成立,此后稳步发展。其菜单现在包含墨西哥多个地区的食谱,反映出其随时间的扩展。
这家餐厅供应手工制作的玉米饼,并使用该地区家庭代代相传的烹饪方法。游客可以亲眼看到这些技艺如何塑造日常膳食,并将厨房与更广泛的社区联系起来。
餐厅设有室内和室外座位,接受主要信用卡支付。价格适中,适合休闲用餐。
莎莎酱和腌料采用经过时间考验的墨西哥食谱制作,反映了每道菜中的地区烹饪传统。这些传统的制作方法在当地被精心保留并代代相传。