Naked & Sated: Serrano, 西班牙马德里萨拉曼卡区的餐厅
Naked & Sated: Serrano 是萨拉曼卡一家注重健康的餐厅,供应藜麦披萨、荞麦可丽饼和用未精制面粉制作的汉堡。菜单上有多种以新鲜食材烹制的植物性和高蛋白选择。
这家餐厅由厨师 Roberto Bosquet 创立,旨在对抗加工食品的蔓延,在现代烹饪中回归天然、当季的食材。其创立反映了一种愿望,即将简单而正宗的食物重新带回餐饮界。
这个地方融合了西班牙传统与健康烹饪,创造性地使用伊比利亚火腿等食材,体现了马德里的饮食文化。游客可以体验厨房如何将地方风味与现代餐饮相结合。
餐厅位于塞拉诺街,每天从上午营业至深夜,周末营业时间更长。餐厅供应午餐和晚餐,繁忙时段建议提前预订。
这家餐厅为六个月至七岁的儿童提供特别菜单,提供典型儿童食品的营养替代品。这使得它成为希望为年幼孩子提供均衡膳食的家庭的难得选择。