Paia Fishmarket Front Street Restaurant, 美国拉海纳的海鲜餐厅。
帕亚鱼市前街餐厅曾是位于拉海纳前街班扬树地标正对面的一家海鲜餐馆。该餐厅提供根据顾客偏好烹制的新鲜鱼类菜肴,并配有手切凉拌卷心菜和多种配菜选择。
该餐厅于2016年开业,是1989年创立的原帕亚鱼市的分店。原市场是在帕亚作为渔业中心发展的早期成立的。
该餐厅与当地渔民合作,他们从毛伊岛海域供应新鲜渔获。这种合作体现了该地区至今仍重要的传统夏威夷捕鱼方式。
客人可以在柜台选择鱼的烹饪方式,厨房按单烹制。餐厅全天营业,让游客可以灵活安排用餐时间。
菜单根据当地水域可获得的鱼类而季节性地变化。厨房尝试了不同的烹饪技术,包括像黑化刺身这样不太常见的做法。