Northside Kitchen, 科罗拉多州埃文市的美国餐厅
诺斯赛德厨房在现代化的山间环境中供应当代美式料理,特色菜肴包括慢烤牛肉、野生三文鱼和海鲜烩饭。厨房采用多种烹饪技术,并选用能反映当代烹饪理念的食材。
这家餐厅由行政主厨诺亚·本德创立,他确立了食物制备和服务质量的标准。这一做法帮助该餐厅成为该地区公认的餐饮目的地。
这家餐厅从科罗拉多州的农户采购食材,并搭配与当地菜肴相配的葡萄酒。
餐厅位于诺丁汉路,设有现场停车位,附近也有备用停车场。营业时间为白天至晚间,全天都可以前来用餐。
这家餐厅每天在自己的厨房里新鲜烘焙甜甜圈和糕点,是该山谷中唯一提供自制早餐烘焙食品的地方。这种每日制作体现了餐厅从零开始制作食物的承诺。