Evvai Restaurant, 巴西皮涅鲁斯区的意大利餐厅
Evvai 是皮涅鲁斯区的一家餐厅,将现代意大利菜与巴西食材相结合。厨房提供品尝菜单和从菜单上点选的菜品。
主厨Luiz Filipe Souza在意大利餐厅Fasano和Piselli工作后,于2017年创立了这家餐厅。它在2019年获得了米其林星级。
这个地方以供应Oriundi菜肴而闻名,这种菜肴展现了意大利烹饪传统如何被几代巴西移民所塑造。十五道菜的菜单讲述了两种文化融合的故事。
餐厅位于Rua Joaquim Antunes 108,周二至周六营业。到访需提前预约。
每次晚餐服务都包含自制酸面包和七种黄油。葡萄酒服务允许客人自带酒瓶。