Broussard's Cajun Cuisine, 美国密苏里州开普吉拉多的一家美式餐馆。
布鲁萨德凯真菜餐厅供应传统的路易斯安那菜肴,如秋葵浓汤、什锦饭和小龙虾埃图菲,均采用新鲜食材和正宗烹饪方法制作。餐厅提供经典款和季节限定款这两种地方菜式。
这家餐厅保留着传统的凯真食谱,其根源可追溯到18世纪定居路易斯安那的讲法语的阿卡迪亚人的烹饪方法。这些烹饪方法代代相传,几个世纪以来塑造了当地的烹饪技艺。
菜单反映了路易斯安那的烹饪传统,精心烹制的海鲜和香料调配定义了这一地方菜肴的特色。这些风味组合讲述着代代相传的食谱故事。
位于开普吉拉多市中心,出入方便,附近有便利的停车场。餐厅提供外卖,并供应午餐和晚餐。
这家餐厅将路易斯安那的正宗烹饪技艺带到密苏里州,特别以精心烹制的小龙虾菜肴为特色。餐厅定期举办凯真音乐活动,为用餐体验增添氛围。