Ristorante Pizzeria Acquamatta, 意大利坎皮比森齐奥的披萨店兼意大利餐厅
Ristorante Pizzeria Acquamatta 是一家位于佛罗伦萨郊外小镇坎皮比森齐奥的披萨店兼意大利餐厅,提供那不勒斯风味披萨以及海鲜、肉类菜肴和经典意大利菜。餐厅内有室内用餐区,也有露天的户外座位区,桌椅直接暴露在空气中。
这家餐厅的诞生源于佛罗伦萨周边数十年来形成的餐饮文化,当地的小餐馆和披萨店成为日常生活的一部分。随着时间推移,那不勒斯的披萨制作传统传入该地区,并塑造了像这家店如今所提供的食物。
Acquamatta 这个名字在意大利语中意为“疯狂的水”,给这家店带来一种俏皮的特质,使其与当地更正式的餐厅区分开来。菜单结合了那不勒斯披萨传统和托斯卡纳食材,反映了佛罗伦萨周边多元影响的融合。
这家餐厅自带停车场,从佛罗伦萨或附近城镇开车过来很方便。由于许多意大利餐厅下午不营业,建议出发前先确认营业时间。
厨房在常规菜单之外还提供一份独立的无麸质菜单,因此对麸质敏感的客人可以从一系列完整的菜肴中下单,而不是有限的几样。这在同时主打海鲜和传统披萨的餐厅中并不常见。