Kwetiaw Sapi 78 Mangga Besar, 印度尼西亚塔曼萨里的餐厅
Kwetiaw Sapi 78 Mangga Besar 是一家印尼餐厅,在宽敞的用餐区供应采用传统方法烹制的牛肉扁米粉。分量十足,食客可以选择干拌面或汤面。
这家餐厅于 1978 年开业,从那时起便在雅加达的美食界占据了一席之地。四十多年来,它一直是当地食客寻找这种面条的熟悉去处。
这里的 kwetiau 展现了中印烹饪传统如何随着时间融合,创造出属于两种文化的美食。每道菜都能品尝到这种融合。
餐厅位于 Jalan Raya Mangga Besar,每天上午 10 点营业至午夜。顾客可以使用现金或数字钱包支付,方便随时光顾。
这里的亮点在于,餐厅同时提供干拌和汤两种版本的同一道菜,让食客可以选择自己喜欢的烹饪方式。这种灵活性在许多提供此类食物的餐厅中并不常见。