Jai Hind Lunch Home, Sayani Road, Elphinstone, 印度孟买埃尔芬斯通的一家印度餐厅
位于萨亚尼路的Jai Hind午餐之家是孟买埃尔芬斯通地区的一家印度餐厅,专营马尔瓦尼菜、海鲜和北印度菜。餐厅内部陈设简单,以午餐为主,因此显得朴实无华。
这家餐厅于1978年开业,此后一直在帕雷尔周边的商业区经营。在孟买这一地区几十年的变迁中,它一直保持着原有的经营理念。
这家餐厅供应用康坎海岸的菜肴,其中包括索尔卡迪(Solkadi),一种用可果美果制成的饮品,在马哈拉施特拉邦沿海地区的餐食中很常见。在这里用餐,可以直接了解加特山脉以西地区的饮食习惯。
这家餐厅位于帕雷尔仓库对面,从周边街道步行即可轻松到达。由于只在午餐时段营业,且并非每天都开门,建议提前规划好行程。
菜单上有多种咖喱变体,如阿达吉纳(Adajina)、普利蒙奇(Pulimunchi)和安博蒂克(Ambotic),每一种都基于与印度西海岸一小片地区相关的香料组合。这些食谱即使在孟买的其他地方也很难找到,更不用说更远的地方了。