Le Carré Gourmand, 法国图卢兹的一家法式餐厅
Le Carré Gourmand 是位于图卢兹的一家法式餐厅,使用当地生产商的食材烹制传统菜肴。厨房从城市周边的供应商采购食材,制作出体现南部风味的菜肴。
这家餐厅创立于十多年前,并在2019年经历了领导层的更迭。新来的主厨为厨房带来了新的视角,并塑造了餐厅目前的方向。
厨房通过时令食材和经典烹饪方法展现了法国南部的烹饪传统。菜肴讲述了该地区的风景和生产者故事,每一口都能品尝到这些味道。
这家餐厅靠近巴尔马-格拉蒙地铁站,乘坐公共交通很方便。它周一至周六营业,就食物品质而言,性价比很高。
这家餐厅直接与农民和当地生产商合作,这体现在每日更换的菜单上。这些合作关系确保每一餐都用当季最好的食材制作。