Capitol Cider, 位于美国西雅图国会山的一家餐厅
国会山苹果酒馆是位于国会山的一家地中海风味餐厅,融合了西班牙、法国、意大利、希腊和土耳其影响的现代菜肴,并提供种类繁多的苹果酒、葡萄酒和鸡尾酒。砖墙内饰设有用餐区,楼下还有专门用于娱乐和艺术的空间。
该餐厅于2013年以国会山苹果酒馆的名字开业,最初专注于精酿苹果酒和无麸质饮食选择。后来在店主朱莉·塔尔的带领下演变为A Stir,同时保持了其无麸质厨房的专业性。
餐厅楼下定期举办艺术展览和现场音乐表演,为当地艺术家与食客建立联系创造了空间。美食与艺术的这种结合使其成为社区邻里的聚会场所。
餐厅营业时间为周二至周日下午5点起,周末延长至凌晨2点。提供可容纳20至120人的私人活动空间。
厨房完全无麸质和无坚果,为有这些饮食限制的人提供了一个安全的选择。这种对包容性的承诺使其与周边大多数其他餐厅区别开来。