Madras Café, 位于美国加利福尼亚州桑尼维尔的一家南印度餐厅
马德拉斯咖啡馆是位于加利福尼亚州桑尼维尔的一家南印度餐厅,坐落在埃尔卡米诺雷亚尔和伯纳德大道拐角附近的带状购物中心内。菜单以泰米尔纳德邦地区的菜肴为主,包括多萨、伊德利、乌塔帕姆和以传统方式制作的过滤咖啡。
这家餐厅在桑尼维尔的一个带状购物中心开业,是湾区最早完全专注于南印度烹饪、不混入北印度菜肴的地方之一。随着时间推移,它成了定居在硅谷地区的泰米尔语社区人们的常去之处。
“马德拉斯”这个名字指的是南印度泰米尔纳德邦首府金奈的旧称。这里的食物与那座城市小街坊餐馆里见到的风格相同,没有为西方顾客做调整。
入口在麦当劳后面,第一次来可能不太好找。值得早点来,因为早餐菜品往往在午餐高峰前就卖完了。
这里的过滤咖啡以传统的金属达瓦拉和坦布拉套装供应,这套两件式容器在泰米尔纳德邦的家庭和茶店中都有使用。在两个容器之间来回倒咖啡以产生泡沫的仪式,你可以直接在柜台看到。