Texas de Brazil Churrascaria, 美国俄克拉何马州塔尔萨的牛排馆。
Texas de Brazil 是塔尔萨的一家巴西牛排馆,用天然木炭烤制肉类,并直接从烤叉上热气腾腾地端上桌。用餐体验的核心是服务员将肉切到每位客人的盘子里,沙拉吧则与烤肉类相得益彰。
这家连锁餐厅于1997年进驻塔尔萨,首次将传统的巴西烤肉餐饮文化引入俄克拉何马州。这一扩张为该地区带来了新的餐饮体验风格。
这家餐厅将南美高乔烹饪传统与当地烤制方法相结合,融合了两种烹饪世界。整个用餐过程中,服务员会在客人面前备肉,客人可以亲身体验这种结合。
这家餐厅位于购物中心内,每天都营业,周末营业时间延长。建议提前规划并预订,尤其是在用餐高峰期。
被称为“passadores”的熟练服务员手持穿有不同部位肉块的大烤叉,在餐桌间穿梭,并直接将肉切到每位客人的盘子里。这种方式将用餐变成一种互动体验,客人可以一直吃到满足为止。