La Marquière, 法国卡尔卡松的高档餐厅
拉马克耶尔餐厅位于卡尔卡松的中世纪城墙内,供应采用新鲜食材烹制的当地菜肴。餐厅的用餐区有石墙、木梁和传统的法式家具,营造出特别的氛围。
这家餐厅位于古老的城墙之内,这些城墙自19世纪以来就是保护老城区的一部分。它延续了那个时代重建这些地标时当地厨师确立的传统。
菜单以朗格多克地区的烹饪为特色,采用当季菜肴,并与当地生产者合作,从周边地区采购食材。菜品随季节变化,反映当地出产。
餐厅位于老城区陡峭狭窄的地段,停车位很少,必须步行前往。建议提前预订,并做好走小巷和古老的鹅卵石路的准备。
夏季,客人可以在内庭院用餐,头顶就是中世纪城堡的石墙。在这种历史悠久的城墙下户外用餐,在这一带并不常见。