Da Michele, 意大利博洛尼亚的比萨店
Da Michele 是博洛尼亚的一家比萨店，用木柴烤炉和那不勒斯的传统方法制作那不勒斯比萨。这家店专注于少数经典品种，简单和食材质量是最重要的。
这家餐厅与1870年在那不勒斯创立的原比萨店有联系，长期以来一直保持着传统的方法。它扩展到其他地方时，保持了同样的质量标准。
这个名字来自那不勒斯的创始人，这一传统影响了这里每个比萨的制作和上桌方式。从面团的处理到比萨上桌的方式，你都能看到那不勒斯传统在每个细节中的重要性。
这家餐厅位于博洛尼亚市中心，交通便利，座位安排是意大利比萨店的典型风格。需要注意的是，在午餐和晚餐高峰时段，店里会比较拥挤。
这家比萨店直接从与那不勒斯原店相同的坎帕尼亚大区的供应商采购食材。这意味着水、面粉和其他成分与那不勒斯有着相同的来源，这对比萨的味道产生了明显的不同。
位置
地址
Piazza S. Martino, 3b, 40126 Bologna BO
营业时间
星期一-星期五 12:00-16:00,18:00-23:30; 星期六,星期日 12:00-23:30
GPS 坐标
44.49653,11.34653
最近更新
2026年8月30日 23:51
