Fogof de Chão Brazilian Steakhouse, 美国杰克逊维尔的巴西牛排馆
Fogo de Chão巴西牛排馆是位于佛罗里达州杰克逊维尔的一家巴西烤肉餐厅,肉类用大串烤制,由服务员在餐桌旁切分。餐厅设有主用餐区、完整的沙拉和配菜吧台,以及可供团体活动使用的包间。
该连锁店于1979年由四位在gaucho传统中长大的兄弟在巴西南部南里奥格兰德州阿雷格里港创立。在接下来的几十年里,它扩展到了美国和其他国家。
Churrasco是巴西南部的烧烤传统,将肉串在签子上用明火烤制。负责服务的gauchos会在餐厅里走动,并将肉直接切到每位客人的盘子里。
餐厅位于杰克逊维尔交通便利的地段,设有停车场,开车前往很方便。由于用餐是开放式、不断上菜的,建议您空腹前来,并预留充足的时间,以充分体验。
每位客人在用餐开始时都会收到一个小型双面圆盘:绿色面表示让gauchos继续上肉,红色面则表示请他们路过。这个简单的物件让客人无需说话即可完全控制上菜节奏。