I Cavaddari, 意大利阿奇雷亚莱的意大利餐厅
I Cavaddari 是位于西西里岛阿奇雷亚莱的一家餐厅,拥有多个用餐厅和一个庭院,可欣赏传统地中海建筑。其布局充分利用了当地建筑特色,营造出不同的空间,带来多样的用餐体验。
这个名字源于15世纪保护亚奇领地并在不同区域之间传递信息的骑马卫兵。这些历史人物将这个地点与城市的过去联系起来,并赋予其独特的身份。
在这个空间里,厨房塑造了日常生活,客人们聚在一起分享按照古老家庭传统烹制的菜肴。这里的食物烹饪方式反映了当地的节奏,并通过共享的餐食将人们联系在一起。
这个地方最适合晚上去,届时客人应提前预订以确保有座位。建议穿着舒适,并做好较长用餐时间的准备,因为菜肴会依次上桌。
在这里掌厨的达里奥和丹尼尔兄弟,以精湛的手艺烹制海鲜菜肴,如蛤蜊扁面条或生虾。每道菜都源于个人技艺和他们亲自挑选的当地食材。