Restaurant Alexandre/Michel Kayser, 法国加龙的一家餐厅
亚历山大餐厅是加龙的一家高级餐厅,在优雅的环境中提供精致的法式料理。餐厅提供个性化服务和葡萄酒搭配,注重使用当地生产商供应的时令食材。
米歇尔·凯泽于1985年创立了亚历山大餐厅,将尼姆附近的一家本地餐饮场所转变为卓越法式料理的胜地。在接下来的几十年里,这家餐厅逐渐发展成为备受认可的名店。
这家餐厅直接从加尔省和卡马格地区的当地生产者采购食材,体现了法国南部的烹饪传统。当地的农业合作关系影响了菜肴的制作和呈现方式。
餐厅周三供应午餐,周四至周六供应晚餐,周日供应午餐。所有到访均需至少提前24小时预订。
菜单上有诸如普罗旺斯松露浮岛和牛肉鞑靼等招牌菜。酒单汇集了来自各个地区的约600款葡萄酒。