Turf, 阿根廷布宜诺斯艾利斯博埃多区的牛排馆
Turf 是博埃多区的一家牛排馆,供应优质阿根廷牛肉切块和传统肉馅卷饼,环境朴实无华。空间不做作,重点在于烤肉本身,而非奢华的环境。
这家餐厅的建立是布宜诺斯艾利斯“bodéón”传统的一部分,这是一种源于工人阶级用餐习惯的街区小酒馆文化。它延续了这种饮食方式,这种饮食方式几代以来一直是博埃多当地生活的支柱。
这家餐厅体现了阿根廷的用餐传统,即用餐作为社交体验会持续数小时。游客在整个晚上都能体验到这种对食物和时间的轻松态度,尤其是在共享餐桌的人群中。
请在周二至周日到达前预订餐桌,因为用餐期间可能不接受未预约的客人。对于一家品质不错的牛排馆来说,价格适中,当地居民可以轻松光顾。
这家餐厅以社区价格而非高档牛排馆的价格供应烧烤店品质的牛肉。这种组合让当地居民能够定期享用专业烤制的肉类,而无需支付高档餐厅的费用。