Municipal Market Yecapixtla, 墨西哥耶卡皮斯特拉的美食市场
耶卡皮斯特拉市政市场是一个美食市场,设有多个摊位和商贩,提供当地特色食品,尤其是塞西纳(一种干肉制品)。顾客可以在市场各处的摊位找到传统墨西哥菜肴和本地产品。
在前西班牙时期,贸易路线经过该地区,此地具有商业重要性。1500年代附近建立了一座方济各会修道院,影响了此后该地区的发展。
这里的摊贩保持着手工制作塞西纳和其他地方菜肴的传统,这些菜肴塑造了这一地区几代人的饮食习惯。摊位反映了人们如何延续家族数十年来烹调和分享食物的方式。
最好在早晨前往,此时选择最多,人群逐渐增多。大多数摊贩在平日出现,尤其是在常规集市日,此时选择最为齐全。
十月的最后一个星期四,这里会举行一场大型集会,延续前征服时期的古老贸易传统。这一活动吸引周边地区的人们前来,按照持续了几个世纪的风俗买卖商品。