Mama, 法国莱萨布勒多洛讷的意大利餐厅
Mama 是一家位于克莱蒙梭散步道的意大利餐厅,将手工披萨与新鲜海鲜菜肴以地中海风格相结合。厨房既使用进口的意大利食材,也使用当地捕捞的鱼类来制作菜单。
该餐厅于2015年开业,很快就在寻找使用大西洋海岸海鲜的意大利菜的食客中闻名。它的开业将传统的意大利烹饪方法引入了这个法国沿海小镇。
这个地方尊重意大利的饮食传统,同时颂扬大西洋海鲜,创造出连接两个地中海地区的菜肴。用餐者品尝来自意大利供应商和法国当地水域的食材时,会体验到这种联系。
餐厅周三至周日营业,晚餐从19:00开始,设有带图书馆的室内空间和俯瞰水面的露台座位。海滨位置使其容易找到和参观,天气好的时候户外座位尤其宜人。
楼上区域可以欣赏大西洋的景色,同时观看食物在传统铁板烧上烹制的过程。这种风景与开放式烹饪的结合创造了难忘的用餐时刻。