Ropa Vieja, 位于波多黎各圣胡安的餐厅
罗帕·维耶哈是圣胡安老城的一家古巴餐厅，专门烹制经典菜肴——用番茄酱汁加甜椒和洋葱炖煮的牛肉丝。牛肉经过慢炖变得软嫩，搭配米饭和黑豆一起食用，构成完整的一餐。
这家餐厅于1995年开业，将正宗的古巴风味带入圣胡安老城的历史街区。这里成为加勒比烹饪技艺与当地食材相融合、并用于传统菜肴烹制的地方。
这家餐厅遵循代代相传的食谱，烹制传统古巴菜肴。当地人和游客聚集在这里，分享与岛屿传统相连的风味。
这家餐厅靠近阿尔马斯广场，位于历史街区内，步行可达。店内约有50个座位，厨房营业至深夜，适合较晚用餐的客人。
这道牛肉采用一种特殊的炖煮方法，需要几个小时，使肉质极其软嫩。这种慢工细活儿使这道菜与快速烹制的菜肴不同，并创造出独特的口感。
位置
地址
55 Avenida Condado Esq, Av. Ashford, San Juan, 00907, Puerto Rico
营业时间
星期一-星期日 12:00-22:00
电话
GPS 坐标
18.45594,-66.07164
最近更新
2026年10月10日 07:37
