Ambiente Tapas, 位于英国约克的西班牙餐厅
安比恩特塔帕斯是位于福斯盖特的一家西班牙餐厅,共有两层,底层设有开放式厨房,厨师使用专门的乔斯珀炭火烤箱烹制菜肴。用餐者可以坐在座位上观看烹饪过程。
这家餐厅位于约克一座乔治亚式建筑内,将现代西班牙餐饮理念与该地传统的英国建筑融为一体。这种结合在建筑的历史外观与当代室内设计之间形成了对比。
这家餐厅提供旨在分享的西班牙塔帕斯和海鲜饭,反映了西班牙人共同用餐的方式。这些菜肴是通过在西班牙境内直接进行的研究而开发的,将这种社交用餐传统带到了约克。
这家餐厅一楼设有轮椅通道,位于约克市中心,步行即可轻松到达。建议提前预订,尤其是在周末,因为吸引了许多游客。
这里使用的乔斯珀烤箱依靠一种特殊的炭,为菜肴增添了一种在普通餐厅中不常见的独特风味。这种传统的烹饪方法是西班牙美食的重要组成部分,并使这个地方从众多其他餐厅中脱颖而出。