El Racó de l'Àvia Veneçolana, 位于西班牙巴塞罗那的一家委内瑞拉餐厅
El Racó de l'Àvia Veneçolana 是波布莱诺区的一家委内瑞拉餐厅,在一座19世纪修复的农舍中供应传统菜肴。厨房按照委内瑞拉烹饪传统中的食谱烹制经典特色菜。
这家餐厅于20世纪90年代将委内瑞拉美食引入波布莱诺区,当时该街区正从工业转型。开业恰逢该地区向住宅和文化目的地的转变。
这家餐厅通过玉米饼和馅饼等菜肴展示委内瑞拉的烹饪方法,这些菜肴使用世代相传的家庭食谱烹制。这些食物反映了长期以来塑造委内瑞拉食物制作和分享方式的传统。
餐厅周一至周六中午开始营业,周日营业至晚上,店内设有停车场。客人可按照常规用餐时间前来,使用波布莱诺区的地址即可轻松找到。
该餐厅所在的地区已将昔日的工厂区转变为现代住宅区,而这里凭借其建筑和历史而与众不同。在传统委内瑞拉菜肴中使用地中海食材,表明厨房已经适应了新的环境。