Aux Poulbots Gourmets, 法国蒂永维尔的餐厅
Aux Poulbots Gourmets餐厅位于花市广场的一栋转角建筑内,拥有大窗户。室内餐厅可容纳约35人,室外露台可容纳约40位客人。
厨师菲利普·阿尔迪佐阿在开设这家餐厅之前,曾师从法国著名厨师纳雄和埃里克·奥塞尔。他的烹饪背景从一开始就塑造了这家餐厅的风格。
这家餐厅供应传统的洛林菜肴,将当地食材置于每道菜的核心。游客可以体验到法国东北部地区饮食文化的日常实践和享受方式。
该餐厅周三至周六营业,午餐供应时间为12:00至13:30,晚餐为19:00至21:15。明智的做法是提前打电话或预订,尤其是在周末,以确保有座位。
这家餐厅的名字来源于普尔博,他们是历史上巴黎传奇的街头儿童,以其厚脸皮的涂鸦和诗作而闻名。这一命名将巴黎的城市文化与洛林的烹饪传统联系起来。