Cà Bianca, 意大利卡斯泰尔韦特罗迪莫德纳的一家餐厅兼比萨店
卡比安卡是位于意大利艾米利亚-罗马涅大区摩德纳省小镇卡斯泰尔韦特罗迪莫德纳的一家餐厅兼比萨店。厨房使用当地种植者供应的时令食材，既供应区域风味的意面菜肴，也供应比萨。
这家餐厅由玛丽亚和雷莫·贝尔塞利夫妇经营，延续了几代人植根于摩德纳厨房的家族烹饪传统。这种延续性体现在至今仍在使用的食谱和方法中。
菜单上有自制托泰洛尼、帕尔玛火腿托泰利和肉酱意大利宽面，这些菜肴都植根于艾米利亚-罗马涅的日常烹饪。在这里坐在餐桌旁，能感受到意大利这个地区的人们在家庭聚会和日常用餐时的饮食方式。
这家餐厅从附近的马拉内罗和维尼奥拉开车很容易到达，现场提供停车位。室内和室外花园区域均设有座位，花园区在温暖的月份开放，因此前往之前值得确认哪种选择更适合您。
厨房有一个用于烤比萨的柴火烤炉，它与烹饪传统艾米利亚意面所用的锅具位于同一空间，这种组合在意大利这一地区并不常见。这意味着，一张餐桌可以在同一餐中同时点托泰洛尼和柴火烤比萨，而不必二选一。
地址
Via Statale, 76, 41014 Castelvetro di Modena MO
营业时间
星期一-星期日 12:00-00:00
电话
GPS 坐标
44.53084,10.93697
最近更新
2026年10月10日 07:37
