Mian Fan, 巴黎第九区的亚洲餐厅
面饭是巴黎第九区的一家亚洲餐厅,设有五个不同的用餐区,分别专注于越南、日本、泰国、中国和韩国料理。这家餐厅在同一个空间内提供不同地区菜系的不同诠释,让食客能够探索多种亚洲烹饪传统。
主厨艾蒂安·李通过在亚洲广泛旅行发展了自己的烹饪专业知识,并将传统技艺融入他的烹饪方法中。他对正宗方法的接触塑造了这家餐厅的概念,并影响了每一道菜。
这家餐厅将东亚烹饪技艺与西方食材相结合,制作出泰式辣牛肉鞑靼和光亮的鸭肉包等体现融合风格的美食。
这家餐厅位于第九区的莫加多尔街,周一至周六营业至23:00,周日营业至22:00。交通便利,方便游览周边的游客。
厨房每天以传统方法手工制作新鲜点心,每份订单从准备到上桌大约需要15分钟。这种手工制作的方式使这家餐厅在市内其他餐厅中脱颖而出。