This Is It! Southern Kitchen & Bar-B-Q, 美国佐治亚州东点的一家南方菜餐厅
This Is It! Southern Kitchen & Bar-B-Q是位于乔治亚州亚特兰大以南的东点市的一家南方菜餐厅。菜单以山核桃木熏制的肉类、新鲜海鲜和用当地食材制作的传统配菜为主。
这家餐厅由Shelley 'Butch' Anthony III于1983年创立,此后一直留在亚特兰大地区。四十多年来,它凭借南方菜建立了名声,并保持了最初开始的烹饪方式。
在乔治亚州的这一地区,南方菜常常将烧烤和海鲜放在同一份菜单上,而这家厨房正是如此。在这里点餐,您能真正感受到该地区人们的饮食习惯,慢火烹制的肉类与新鲜的鱼和蔬菜并排摆放。
餐厅位于东点市,开车前往很方便,并且与亚特兰大的公共交通网络连接良好。如果您与团体一起来,或想为私人活动预留空间,建议提前打电话。
所有蔬菜配菜都是每天新鲜制作,而不是提前准备,这是许多游客对烧烤为主的厨房所没有预料到的。这一日常惯例适用于菜单上的几乎所有配菜,而不仅仅是少数几道。