Trattoria Vaticano Giggi, 意大利罗马的意大利餐厅
Trattoria Vaticano Giggi是罗马的一家家庭经营的餐厅,供应使用每日精选新鲜当地食材制作的传统罗马菜肴。店主Giggi从可信赖的供应商处采购食材,他的女儿Floriana与他一同管理餐厅。
该餐厅由Giggi于2005年创立,此后一直与女儿Floriana共同经营。它已成为当地饮食文化的一部分,多年来一直保持着罗马烹饪传统。
这个名字既指梵蒂冈地区,也指店主Giggi,他的家族世代相传罗马菜谱。紧凑的座位和非正式的氛围营造出家常的感觉,让客人体验到如同在家庭厨房用餐一般。
餐厅除周一外每天营业,全天灵活时间供应午餐和晚餐。最好提前打电话或早到以避免繁忙时段,工作人员会说一些英语。
菜单根据每日可用的新鲜食材略有变化,意味着每次光顾都不尽相同。这种灵活的方法反映了适应最佳时令食材的正宗罗马烹饪传统。