Sakkare / Smoor, 印度德瓦纳哈利的一家餐厅
萨卡雷是德瓦纳哈利的一家餐厅,专门制作使用当地食材和天然甜味剂(如粗糖和原糖)的传统印度糖果和甜点。厨房还同时准备风味十足的当地菜肴,以及招牌甜品,打造出庆祝卡纳塔克邦烹饪传统的菜单。
这家餐厅于2015年作为一家销售传统印度糖果的小糖果店起步,随后发展成一家提供全方位服务的餐饮场所。这一扩张使店主得以保护和分享当地食谱,让更多人品尝到这些美味。
萨卡雷这个名字在卡纳达语中意为糖,反映了餐厅以传统印度糖果和甜点为核心的身份。游客可以观看工作人员使用世代相传的久经考验的烹饪技巧来制作菜肴。
餐厅位于班加罗尔国际机场附近,并为客人提供便利的停车位。常规营业时间为上午11点至晚上10点,方便您根据日程安排随时光临。
厨房定期使用时令食材进行实验,同时重新诠释印度不同地区的古老食谱。这些每月的变化让常客每次都能发现新东西,同时保持古老的烹饪传统得以延续。