小膳香成都麻辣火鍋, 台湾台北的四川火锅店
小膳香成都麻辣火锅是一家四川火锅店,用牛油和花椒调制的辣汤涮煮新鲜食材。店面氛围轻松,餐桌安排适合多人一起围炉共享。
这家餐厅于2019年4月在台北繁华的东区餐饮圈开业,引入了来自中国内地的正宗配方。火锅烹饪本身源于中国的饮食文化,已有多年历史。
这家餐厅通过牛油锅底和正宗成都火锅特有的辣椒与香料配方,延续了四川的烹饪传统。
餐厅距离忠孝敦化站步行约5分钟,乘坐公共交通很方便。平日和周末的营业时间不同,周末晚上营业更晚,适合晚餐或夜宵。
食客可以要求各种蘸酱和定制油碟,来控制自己餐食的辣度。这样既保留了正宗的四川风味,又能让每个人调整麻辣程度。