Les Routiers, 法国普洛埃尔梅勒的一家餐厅
莱斯·鲁蒂耶是普洛埃尔梅勒的一家家庭餐厅,拥有可容纳约340人的大型用餐大厅。厨房使用布列塔尼当地食材烹制传统法国菜。
这家餐厅成立于1959年,一直作为D766e路线上的旅客停留点。它在该地区的长期存在表明这家餐厅如何融入当地的旅行模式。
这家餐厅通过注重当地食材和当地烹饪方法,体现了布列塔尼的烹饪传统。用餐者通过盘中食物体验厨房与周围农业景观的联系。
这家餐厅每周的营业时间不同,可以满足不同形式的到访。希望在周末举办私人活动的团体应提前联系以安排预订。
这家餐厅目前由同一家族的第三代人经营,保持了数十年的家族传承。这种长期的家庭存在赋予了这家餐厅一种特殊的性格,这种性格是由多年来熟悉它的人塑造而成的。