À la maison, 法国波城的一家餐厅
À la Maison 是一家位于波城河畔的餐厅,以柴火烤制的肉类和可欣赏水景的用餐区为特色。这里的空间体现了该河畔地段的传统建筑风格。
这座建筑建于19世纪,是波城河畔开发时期的一部分。其建筑风格反映了河流塑造城市发展的那个时代。
这里的厨房通过从附近的生产者采购食材并强调当地食材,来传承当地的烹饪传统。这种方法贯穿整个用餐体验,塑造了菜肴的准备和呈现方式。
该餐厅周二至周六从19:30开始营业,提前预订是这家高级餐厅的标准做法。请以轻松的步伐用餐。
这家厨房大部分食材都是从头开始制作,包括每天用土豆现炸的薯条和现场制作的甜点。这种对基础的关注使烹饪方法与众不同。